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帰宅

9時半、自宅に帰ってきました。今日は農場に八雲からお客様がお出でです。”八雲ハンドメイドの会”ご一行様10名です。代表のTさんはチーズの研修会でご一緒しています。今日は研修旅行でアンジュ・ド・フロマージュの工房見学とランチのご予約でした。農場長の案内で動物たちの様子もご見学。工房やチーズのお話もさせていただき、その後はランチです。アミューズグール:青ピーマンのムース、オードブル:野菜とハムのテリーヌ・北海シマエビ、スープ:かぼちゃの冷たいポタージュ(バゲット)、メイン・鮭と平目のポワレ(ウニのクリームソース)コーヒーor紅茶。偶然、札幌は伏見の宮越屋コーヒーパリアッチのオーナー蔵さんもいらして下さいましたので、幹男さんと一緒にランチです。沢山のお客様に来ていただき、お買い物もしていただき本当に有難い事です。皆様のお食事が終わり、私はチーズケーキを焼きました。6時過ぎ、幹男さんと二人、蘭越まで来ました。そこからニセコ経由、中山峠を越え札幌ですが、今日は幹男さんとのお話が楽しくて、曲がる道を通り越してしまいました。倶知安周りで中山峠に出て札幌に、いつもより30分遅れで到着です。幹男さんとはお家の前でさよならです。充実の農場でした。
   seiko
by ange_seiko | 2011-09-01 00:43