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芦別出張

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朝7時半に札幌を出て芦別に来ています。上芦別にあるさくらんぼ農園さんで、さくらんぼを使ったお菓子の指導に来ました。六次産業化で自社農園のさくらんぼを使ったお菓子を作るのです。札幌の調理師専門学校を出られた社員さんがいらっしゃるので、その方にお教えいたします。新たに造られた厨房施設でこれから作っていかれます。今日から三日間のお仕事です。まずはお道具の使い方から、基礎になる生地つくりをしました。楽しいと言ってくださるので、私も楽しみながらお仕事させていただけます。夜、こちらをご紹介下さった史子さんと、芦別のレストラン”POLO”さんで美味しいお夕食を頂きました。芦別のホテルが満室だったので、宿泊は富良野です。明日は8時出勤です。
   seiko
by ange_seiko | 2013-09-12 22:52 | 日記