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連休前半最後の日、お天気は回復気味。クライスさんがいらしてお仕事の続きをされています。お客様はお買い物も、ホールでのお食事やお茶も楽しんでくださいます。そんな中に一組のご夫妻。何年ぶりでお会いしたでしょうか、岩内から来てくださったのは、伏見のアンジュで一時お嬢さんがお手伝い下さっていたAさんご夫妻です。ご主人様には初めてお目にかかりました。奥様はニセコで平日3日だけカフェをしていらっしゃるのですが、一度伺いたいと思っていて、まだ叶わずにいます。お嬢さんも東京へ嫁がれたとの嬉しいお話も伺えました。バタバタしておりゆっくりお話しもできませんでしたが、またお会いできますでしょう。このお休みからケーキセットや軽食もお出しし始めました。毎日ではありませんが、後半のお休みもお出しいたします。道の駅も昨日より売れています。工房へのお訪ねも増えてきた日です。
   seiko

昨日、転記するのを忘れ今頃記しています(2013・4・30 5:40pm)
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by ange_seiko | 2013-04-30 17:41
まだまだ寒いゴールデンウイーク。昨日、急なご注文を頂き、数もいつもよりずっと多かったので、農場長は早朝から準備をして8時半頃私の運転でお届けに行きました。高速道路を使って洞爺湖まで。山の天辺に聳えるホテルの購買部です。お食事に行く時は正面入り口ですが、購買部は地下駐車場の突き当たり。レストランのサービスの方たちが同じ入り口からご出勤のようです。無事納品した後にちょっとだけホテルの下のレイクヒルファームさんへ。チーズ仲間のとおるさんの農場です。農場長はジェラートをダブルで、私はソフトクリームを。お土産に新商品の”チーズクッキー”を買いました。お仕事中のとおるさんともちょっとお話ししましたが、寒い中アイスを食べたので益々寒くなり、早々と車に。開店前の農場に無事戻り仕事です。工房長は今日も道の駅で販売です。農場と道の駅、雑誌を見たというお客様が何人かいらっしゃいました。やはりメディアはありがたいですね。前半のお休み最終日の明日のお天気はどうかしら?
   seiko
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by ange_seiko | 2013-04-28 23:12
今朝は8時過ぎに札幌を出て農場へ。雨模様の道を気をつけながら。今日からゴールデンウイークの前半が始まります。工房長は道の駅で販売です。農場長は動物達のお世話とチーズ製造です。流石にゴールデンウイークですね、チーズのご注文に追われています。私はブイヨンを作り、お菓子を焼き、ジャムを炊き、メニューを組み立て準備です。初日は道の駅もお立ち寄りのお客様が少ないようですが、他の方にお聞きすると例年初日はこんなものだそうです。後半もありますから余り心配はしないようにいたしましょう。もう少し暖かくなってくれると良いのですが・・・二年続けてこの時期はイベントをしていたのですが、今年は色々動きがあるのでイベントは先に。製造も営業も皆頑張っています。信じて進む道が繋がっていきますように。
   seiko
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by ange_seiko | 2013-04-27 23:51
朝、9時に農場を出て札幌に来ています。食材や製菓材料、包装資材などを買い、注文しておいたものを引き取り、銀行に行き、ガソリンを入れ・・・自宅に戻ってお洗濯もしました。夜、教会の粂井牧師の定年、そしてその後も牧師を続けて下さることになった感謝の会に出席しました。28歳で就任されてから37年ご奉仕下さったことへ、教会員からの心からの有難うを込めた会食でした。私は躓きながら転びながら25年、永も一緒に通ったこの教会で洗礼を受けました。永も大好きだった粂井先生は、沢山の人たちを招き入れ、また別れた人もあったでしょう。私は長い年月を掛けて、ここで神様に救い上げていただいたのです。今朝農場の出掛けに、クライスさんがいらして下さいました。昨日の続きでオルガンの組み立てをしてくださるのです。私は「明日ね」とごあいさつをして札幌へと向かったのです。明日は又農場に戻ります。一日で残っている雪が消えているかしら?
   seiko
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by ange_seiko | 2013-04-27 00:14
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アンジュのホールにパイプオルガンが入ります!昨年11月に黒松内に移住されたドイツ人のパイプオルガンビルダーのミヒャエル・クライスさんが、今日から組み立てに入られたのです。昨年の夏に一度アンジュをお訪ね下さっていらっしゃるのですが、11月にご家族とともに移住され、今年の1月にアンジュをお訪ね下さった際に設置場所のご相談を受け、お引き受けすることにしたのです。このオルガンはクライスさんが作られた2台目のものだそうで、持ち主の方が亡くなられクライスさんが買い取られたものなのだそうです。いろいろ不思議なご縁もあり、アンジュに設置されることも神様のご意思なのでしょうと奥様のパイプオルガン奏者(ピアニストでもあります)の光子さんともお話ししています。沢山のお話しがありますが、今日はこの日記を読んでくださる方へのお知らせをまずいたしました。これからも途中経過を記して行こうと思います。夜、T牧場の奥様の一日早いお誕生日にご主人さまがアンジュでのお食事をプレゼント。素敵ですね!この一年も健康とお幸せが与えられますように!
  seiko
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by ange_seiko | 2013-04-26 00:21 | 日記
農場はゴールデンウイークの準備です。チーズの製造、包装、送りと工房長と農場長の二人は、早朝からの製造でびっしりと働いています。私も、お菓子作りで終日厨房です。朝ご飯の時に一日の予定や今後の計画を話し合います。当面は連休の打ち合わせです。工房長は夜、商工会の総会に行ってくれました。私は10時過ぎまで厨房でした。雨が久しぶりに音を立てて降っています。また少し雪解けが進みそうです。
  seiko
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by ange_seiko | 2013-04-24 22:58
朝、母を病院に送った後、相川商店でお野菜を沢山買い、スパーや製菓材料店、パンやさんに寄り、ガソリンを入れ農場へ。久しぶりに中山峠を通りました。先日の土砂崩れの後、通行止めから片側交互通行になっています。交通量はそれ程多くありませんでしたので待ち時間も少しだけ。お天気で気持ちの良いドライヴとなりました。喜茂別、真狩は流石にまだ雪が残っていますが、蘭越はすっかり春の様子です。さて黒松内農場は?道路ぶちにはふきのとうも見え春になっていました。ビニールハウスも準備中。でも、アンジュの工房の前は随分融けたとはいえ畑の準備が出来るには雪がまだまだ残っています。やはり5月に入らなければ無理なようです。それでも農場長は今年新しく草地にする斜面に上って電木柵の準備をしています。お休みに入ればチーズ製造やお客様で時間が取れなくなりますからね。私も早速トマトソースを作ります。基本のソースを二種類。食材も色々お願いしています。お菓子も試作はちょっとお休みしてアンジュの商品を作らなければ。慌しい日々になりそうです。
  seiko
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by ange_seiko | 2013-04-23 23:09
午前中は、昨日着た着物の後始末をしていました。昨日から干していた着物にアイロンをサッと掛け、また着物ハンガーに掛けて干しておきます。夜に畳んで仕舞います。母を区役所に乗せて行き、ちょっと用事を足し、また自宅に連れ帰り、その後はお菓子の材料を購入。久しぶりに映像作家の幹男さんとパリアッチでティータイム。幹男さんお仕事が詰まっていらして大変ななか、お付き合い下さいました。偶然いらしたご常連のAさんは博士号を取られた由。おめでとうございます!幹男さんとは初対面でしたが、共通のお知り合いもいらして、すっかり仲良くなられました。みんな色々と広がりがあって良かったね。夜はコンサートホールキタラで、札響のファゴット奏者の朋ちゃんが同郷で、同学年、同じ師に師事し、ドイツの大学院でともに学んだ東口泰之さんとのデュオリサイタルに行きました。普段はソロで聴く事のないファゴット二本とピアノ伴奏での曲は、おっとりゆったりしたバロックの音。お客様も沢山いらして、節目のコンサートを無事終えられました。朋ちゃんはこの北海道にまた新しい一歩を記していって欲しいです。やっと暖かくなった夜。心もずっと温かくなりました。
   seiko
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by ange_seiko | 2013-04-23 00:14
お天気の今日でしたね。私は旦那様の両親の法事へ出かけました。極近しい身内だけの集まりでしたが、最近はこのようなことでもない限りなかなか親戚が集うということもありませんので、もう悲しい思い出より夫々の近況報告をする場所になっています。上は80才を過ぎて、下は1歳まで、子ども達の成長ぶりに特に素晴らしいものがあったので次回会うときがたのしみなりました。今回はお引きものにアンジュのチーズセット。協力に感謝!
  seiko
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by ange_seiko | 2013-04-21 22:49
今日は朝から芦別へ。お菓子の仕事で打ち合わせです。芦別は札幌から高速道路を使って約3時間北へ、旭川の手前にある農業都市です。大きなレジャー施設もありましたが、今は閉じていたり、別の形態になっていたりと地方都市の問題も持っています。でも自然環境や気候は良く、稲作、畑作、果樹などが盛んです。その芦別の果樹農家さんとご一緒に仕事をさせていただくようになるかもしれません。途中、雨や吹雪の変なお天気の中行って参りました。打ち合わせの後、すぐ近くの町、歌志内市にあるTファームさんにお寄りしました。羊飼いの美貴子さんが副農場長をしていらっしゃいます。突然のお訪ねで驚かせてしまいました。こちらは少し山に入るので、春なのに大吹雪。葡萄畑もまだ雪が多くて眠っています。久しぶりのおしゃべりとマスコットの山羊ピピ君に癒されて帰って来ました。これからも夏までに何度か伺えそうです。
   seiko
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by ange_seiko | 2013-04-21 01:57