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ランチです

10日はランチのお客様が9名。役場の方達と町のアドバイザーの皆様です。お時間があまりなくて、ゆっくり召し上がっていただけなかったのが残念ですが、町の大切なお客様をご案内いただけたことはとても嬉しいことでした。メニューは、オードブル:ウニのフラン温野菜添え・ふぐのマリネ、スープ:かぼちゃのポタージュ、メイン:鱈の白菜包みのポシェ(自家製サフランのバターソース)、デザート:焼き林檎( 余市ファーム稲船さんの無農薬紅玉)・ラフランスのソルベ・コンチェルトです。無事時間内にお食事を終えていただけました。夜、私たちはたったいままで、これからの話し合いの時を持ちました。3人の力を合わせて少しづつでも進んで生きたいと思っています。明日はまた札幌です。
   seiko
by ange_seiko | 2011-11-11 00:50