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戦略=愛情

朝晩はぐっと冷え込む農場です。工房長は、昨日参加した”しりべし食の魅力発信セミナー&試食会&相談会「商品デザインと戦略の考え方」”の報告です。大手百貨店のバイヤーさんなどのアドヴァイスをお聞きしたりしたそうです。催事への参加の仕方、包装資材や物語、宣伝の仕方など沢山のことを学んだそうです。それをすぐ取り入れられるかどうかは別にして、これからを考えると知っておいたほうが良いことが沢山。消費がどのように回っているかを知ることは大切です。でもまず私達のできること、作り出すものが好きであること、愛情を持って作ること、安心安全な商品を出来るだけ安価で提供すること、お使い下さるお客様のことを思うこと、私達の理想とするところを追求すること、一つ一つに物語があること、何よりも愛情をかけて喜んでいただけるものを作ること、地域の風土が感じられることなどなど・・・まだまだきっとありますね。丁寧にひとつひとつ考えて、決して驕らず謙虚に作っていきたいと思います。チーズもお菓子もそれぞれが自分の仕事をこなしながら、確認し合いながら今日も一日が終わります。
   seiko
by ange_seiko | 2012-12-07 23:11