きれいな朝です

きれいな朝です。農場長と私は8時半に農場を出て余市に向かいました。目名峠を真っ直ぐに下る道は向こうにニセコに連なる山々が見え、お天気の今日はとても美しい!蘭越に入り羊蹄山を真正面にニセコ~倶知安~稲穂峠を抜けると、仁木そして余市です。余市の登地区は”プロヴァンスの丘”と看板のある果樹園、ワイン用の葡萄園が連なっています。赤井川に抜ける道に向かい少し上ったところにドメーヌタカヒコの葡萄畑と醸造所があります。お願いしていたものを頂きに来たのです。今年は何度こちらに伺ったでしょうか。お忙しいお仕事の最中にいつも気持ちよく迎えてくださった貴彦さん、今年も大変お世話になりました。私達は醗酵という共通する、でも別の製造物のワインや土を、貴彦さんのお仕事を通してチーズに重ねてみることが出来ました。広がりと可能性を得ることが出来たのです。農場長はまた新しい興味を自分の仕事に加えることが出来るのです。また一歩前進できるかもしれません。またどうぞ新しい年もよろしくお願いいたします。私達はニセコに納品、お昼はいし豆さんに足を伸ばして美味しいお蕎麦とまた新しい商品のヒントを頂き帰って来ました。私は今日も夜の仕事になりました。今年の分は何とか間に合いました。明日はお届けしながら札幌です。
   seiko
[PR]
by ange_seiko | 2012-12-30 01:47