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研修会

25日土曜日は午後からチーズ製造技術者研修会です。京都・大阪・根室・十勝などから、大学生二人を含む16名のご参加の皆様です。何度かいらしてくださっている方、初めてご参加の方、皆様とても熱心です。若い、酪農家の方、チーズ製造販売を目指している方が多いのには驚きました。とても北海道農業の未来は明るいように思えるのです。夜はバーベキュー。まだ寒い外で、炭をおこし、燻製機には時鮭。召し上がるのは中でね。チーズの話しや開業準備のこと、将来のことなど・・・若いうちに思い立ったこと、頑張ってみんな実現して下さいね。また、明日も研修は続きます。
   seiko
by ange_seiko | 2013-05-26 01:01