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豊滝の篠原果樹園さんで

朝、母を病院に送り、その足で歯医者さんへ。小さな虫歯の治療完了!また来月メンテナンスです。銀行と郵便局でお支払いを済ませ、お買い物も終え農場へ。台風の被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。札幌も黒松内もお天気は上々。途中、毎年伺う豊滝の果樹園さんで、”大石中生”というプラムを買いました。もう10年にもなるでしょうか、この時期にこのプラムをピュレにしてお菓子に使っているのです。今は、札幌の伏見の時のようにショーケースに並べるお菓子を作ってはいないので、なかなか使いにくいのですが、このプラムの色、香り、美味しさは素晴らしいのです。農場に着いて早速ピュレにしました。今年はパート・ド・フリュイと何か他のお菓子に使いましょうか。急速冷凍庫で暫く眠ってもらいますね。チーズチームは製造に追われています。
   seiko
by ange_seiko | 2013-09-17 21:17