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農場で、お昼に流しそうめんをしました。愛媛から送られて来た青竹を縦を半分に割り、お素麺を流していきます。札幌からも黒松内からもお客様がいらして、子どもたちも上手にお箸で掴んでいます。夜は満天の星空の下、バーベキューです。 私は間に、ブイヨンをとりポモドーロソースを作っていました。空気が澄みきって、もう秋です。
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by ange_seiko | 2011-08-20 23:47 | 日記
今日も朝からバタバタと動いています。午前中は母の病院の付き添いですが、お昼前に姉に交代。午後は姪が少し手伝ってくれお荷物の発送の準備です。材料の買い出しやお届けなどですっかり夜になりました。明日から月曜日までは農場です。
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by ange_seiko | 2011-08-20 00:34

約一年振りに会ったお嬢ちゃんは5歳、随分大きくなりました。背丈もだけれど口調が大人びて、このくらいの子どもの一年の変化は目覚ましいものがあります。真っ白だった脳に入ることはすべてが新しいこと、皺の一本一本になりますね。それに引き換え、私の脳は皺が出来る隙間がないのか、きっと固く小さくなっているのでしょう。いろいろ手続きやお買い物をメモしていても、忘れて二度手間になることがいつもです。今日も何だか知らぬ内に時間が経って、しなければならないことが終わっていません。函館の深谷シェフから”バル街”のご案内をいただいています。農場のチーズとアンジュのお菓子は、28日、北海道神宮の境内で”朝市”に参加します。
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by ange_seiko | 2011-08-19 02:42
札幌はビアガーデンも終わり、雨も降って、何となく季節が移っていくようです。朝晩の風は確実に涼しくなっています。私は朝から銀行や保健所で住所変更の手続きをしています。これがなかなか面倒で、それぞれの機関で手続きの仕方が違っていたりします。区役所で住民票を取ってからのほうが良さそうと思い、行ったついでに健康保険証も変更。免許証は警察署です。中央署の免許証センターで手続きを済ませます。ここはゴールドカードの人が講習を受ける場所です。来年は私も書き換えです。勿論!ゴールドカードです。街中の銀行で待っているときに、思いがけず若旦那に会いました。久しぶりです。引越し先をお教えすると「おお、帰ってきたんだね、元々街っ子だものね」若旦那のお家も街の中、老舗の商店が並ぶ一角、有名な市場がご近所でお商売やさんです。私も生まれてから結婚するまでは植物園の西隣、官庁街にいました。お互いに4丁目を鋏んで東と西、創成小学校と大通り小学校という、札幌の中心部の歴史ある小学校で今は統合され資生館小学校になり、中学校も一条中学と陵雲中学が統合され中央中学校となっています。私は、西側から東側、若旦那の近くになりました。大通公園が遊び場だった”街っ子”は、今、週のうちの半分を黒松内という”町っ子”です。”街と町”を行き来しながら大切なものを見つけています。
   seiko
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by ange_seiko | 2011-08-18 00:45
札幌も雨です。今日はお支払いに銀行、郵便局に行きました。ついでに住所と電話番号の変更をしていただくのにずいぶん時間が掛かります。いずれもギリギリの時間で走っていました。でも、お昼ごはんは、本当に久しぶりにM枝さんとご一緒しました。ご主人のお仕事のサポートをしていらして、通常は会社の社長さんです。永のお友達のお母様でもあり、伏見のときはお家もご近所で家族ぐるみのお付き合いをしていました。今度は、会社(病院)がお近くなって、やはりご縁があるのですね。寒くならない前に黒松内にもいらして下さるお約束もしました。子供たちも皆大人になってそれぞれの道を歩き始め、M枝さんも私も、仕事を持つことなどとは無縁のように思っていたのに、長い年月の中で色々変わってきたのです。与えられた賜物を大切にして、意味のある人生を送りたいと話したのでした。
  seiko
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by ange_seiko | 2011-08-16 22:11
蒸し暑い日で昨日に続いて今日もとうとう雨になりました。熱郛郵便局で事務手続き、役場の白井川支所でお家賃のお支払い、熱郛駅を確認して帰る道に農場からのお電話です。札幌からのお客様は粂井牧師ご夫妻です。7・8月と教会に行けない私に、先生の方からお訪ね下さいました。有り難うございます!9月は行かなくては!そして、もうお一人お客様は、千歳から特急で長万部、普通列車に乗り換え黒松内に到着です(熱郛で待っていた私は急いで黒松内駅へ)何と、ヴァイオリニストの河村典子さんです!午前中にお電話があり、急にいらして下さることに。7月11日の落成式での演奏の後(ご主人の白??文雄さんのコントラバスと一緒に)一度、スイスのチューリッヒに帰られ、また先日、日本に戻り千歳での演奏会や講習にいらしたそうです。「どうしていらっしゃる?」のお電話を下さりこんなことになりました。また少し変わった農場の様子に驚いていらっしゃいます。日本の静岡・富士宮と東京、そしてスイス・チューリッヒの3カ所のお家を行ったり来たりしながら演奏活動やワークショップ、講習をされておいでです。三浦先生や農場長も再会を驚きを持って喜んでいます。また、黒松内での演奏をお約束して私の車で、滞在先の千歳のお友達宅へ。黒松内駅で撮った写真を間違って消してしまいました。(残念!!!)週末までは札幌の予定です。
  seiko
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by ange_seiko | 2011-08-15 23:44
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今日の黒松内は雨でした。朝、Y本先生が愛媛のご実家から送っていただいた見事な青竹を鉈で縦二つに割ってくださいました。来週はこの竹を使って流しそうめんをする予定です。農場もおかげさまで今日もお客様がよく来てくださっています。今日はホールでケーキとコーヒーを召し上がってくださるお客様もいらして、何だか伏見のアンジュを思い出します。黒松内町民の方もお客様とコーヒーブレイクを楽しんでくださっています。お菓子は作ってもすぐなくなってしまい、お客様には申し訳ございません。今夜もつい先ほどまで厨房でお菓子を焼いていました。夜、農場長がホールを少しだけ模様替え。本棚が来る予定なので、ローボードを少し移動しました。週末には食器棚も入り口付近に移動しストーブの置く場所を作ります。お盆が過ぎればもうきっと秋の気配がすることでしょう。ブナの実はいつ頃採れるのかしら?
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by ange_seiko | 2011-08-14 23:39 | 日記
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農場の朝は清清しい。きれいな空気、空、緑、どれも素敵!農場長は動物たちのお世話をし、ヤギのミルクを絞っています。私はお菓子を作り、ご予約のランチの準備です。9時、黒松内の銘水を汲みに行きました。札幌、室蘭、函館ナンバーの車が並びます。ランチは岩内の可奈さんとご主人、お嬢さんの3名さま。最初のお食事のお客様です。アミューズクール:蟹肉のアボガドクリーム和え(アンディーブに乗せて)、オードブル:ウニのフラン・豚トロベーコン(マンゴーとともに)・牛タンのスモーク・牛タンと金時豆の煮込み(ビールと赤ワインで)、スープ:玉蜀黍の冷製スープ、メイン:平目のグレープフルーツのポシェ(白舞茸とトマト、体験農園の絹さや添え)、デザート:フロマージュブランとチョコレートのスフレグラッセ・メロン・コーヒー、ワイン:松原農園の白。久しぶりのお食事で、少し緊張しましたが、お菓子もお料理も、やはり厨房で作るのは楽しい!夜は浄水器の取り付けに来てくださったY本先生と農場長の3人でホールでのお食事です。キャンドルを灯して、静かな農場の夏の夜です。
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by ange_seiko | 2011-08-13 22:55 | 日記
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今朝8時半に札幌を出発して黒松に着いたのが4時半。8時間の移動でした。まず、お荷物を揃えて載せるだけ約一時間。お菓子の材料や明日の廉恥の食材、パソコン、本など、車は後私を乗せたらびっしりです!今日は小樽経由で、まず、三浦先生のお宅にお菓子のお届けをし、代わりに今日のご飯をいただいてきました。それから稲穂峠を通り岩内へ。スーパー二件でお買い物を済ませ、N酒店で「久保田」を買い、一路瀬棚を目指しました。12時過ぎくらいです。素晴らしい夏の日本海を右手に海岸沿いをひたすら走ります。瀬棚は東大里、近藤チーズ牧場の近藤さんをお訪ねしました。三浦先生や農場長とは行ったことがありますが、一人で行くのは今日が初めて。何とか到着して2時半。3月の祈念会以来です。お元気そうで今日もまた大切なことを学びました。お客様もいらしてお忙しそうです。冬が心配ですが、その前に黒松内で教えていただかなくてはね。明日の準備もあるので、お暇をして近藤さんが教えてくださった道、今金から~長万部経由で農場へようやく到着。体がふわふわしていますが、明日の準備をして、もうそろそろ休みます。素晴らしいドライブ日和、久々のお食事の準備もつい鼻歌も出ます。好い日に感謝をして。
seiko
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by ange_seiko | 2011-08-12 22:37 | 日記
札幌でも毎日エアコンをつけなくては辛い程の暑さです。体調も狂い気味、昨夜遅かったこともあり、納品から帰って来た8時ころからまた転寝をしてしまいました。お菓子のお仕事のお話をパラパラといただいていますがどうなるかはまだ分かりません。明日は、黒松内、朝出かけます。
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by ange_seiko | 2011-08-12 02:31